Eşraf Osmanlı ve Türk Mutfağı Florya da bu işi gönülden emek vererek yapan işletmelerden , Metin Uçar beyin işletmeciliğini yaptığı mekanda lezzetler Şef Ahmet Özerin ustalığı ile gelen misafirlerine sunuluyor. 1942’den beri hizmet veren ve daha önce Beyoğlu’nda yer alan Eşraf Osmanlı Mutfağı, müstakil olarak 9 aydır Florya’da hizmet vermekte. Tüm yemekler kuzinede yapılıp ve kemik suyu ile terbiye edilerek pişiriliyor. Ekmek ve yoğurtları katkısız ve günlük olarak kendileri yapıyorlar. Yemeğe düğün çorbasıyla başlayabilirsiniz ayrıca tarhana, mercimek ,ezogelin,şehriyeli tavuk suyu gibi çeşitleri de mevcut. Masaya mevsim yada çoban salatası isteyebilirsiniz. Zeytinyağlılarda taze fasulye ,yaprak sarma istenebilir. Hamur işlerinde önerim paçanga böreği. Sebze & Bakliyat yemeklerinde kuru fasulye etli , nohut etli tercih edilebilir. Etlerde döner ,Ali Paşa kebabı, kuzu tandır & kaburga & kapama & güveç & haşlama ve kavurmada mekanın ana yemeklerinden, yanına iç pilav eşlik edebilir , tek değilseniz bu lezzetlerden birkaçını söyleyip hepsinin tadına bakmak iyi bir fikir olur. İçecek olarak karışık komposto yada şerbet çeşitlerinden nar çiçeği şerbetini tadabilirsiniz. Bu yemeği yoğurt tatlısı kaymaklı yada kadayıfla noktalamak harika olacaktır. Tatlı olarak ayrıca peynir tatlısı ,samsa bülbül yuvası ,eşraf saray tatlısı ,sütlü osmanlı tatlısı , hanımgöbeği ,dilberdudağı, fıstıklı baklava ,fırın sütlaç ,aşure ,keşkül, zerde gibi çeşitlerde mevcut.

Mekana arabasız gelmek isterseniz en yakın florya metrobüs durağında inip rahatça gelebilirsiniz. Araba ile ile gelmek isteyenler için otopark mevcut toplu yemek ve etkinlikler için tutulabilecek bir mekan.